UA de Medicina Veterinaria y Zootecnia arranca el primer Simposio Internacional sobre Manejo de Pastizales y Sustentabilidad
Zacatecas, Zac., 06 de noviembre de 2026.
La Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia (UAMVZ) de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), inauguró el primer Simposio Internacional sobre Manejo de Pastizales y Sustentabilidad, un encuentro que reúne a especialistas nacionales e internacionales, productores, investigadores, profesionistas y estudiantes para intercambiar conocimientos y experiencias sobre la conservación, el aprovechamiento y la gestión sostenible de estos ecosistemas.
El evento, que se desarrolla los días 5 y 6 de noviembre, es organizado en coordinación con el Área de Ciencias Agropecuarias, la Sociedad Mexicana de Manejo de Pastizales y el Cuerpo Académico de Producción Animal UAZ-107, en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores.
Durante la ceremonia inaugural, la secretaria general de la UAZ, Lorena Jiménez Sandoval, quien encabezó el acto, destacó que la importancia de los pastizales trasciende su función como ecosistemas y unidades de producción, pues representan el sustento de millones de personas, contribuyen a la conservación de la biodiversidad y participan en el equilibrio climático del planeta.
Ante los desafíos que representan la degradación de los suelos y el cambio climático, señaló que la sustentabilidad debe asumirse como una responsabilidad compartida y como una condición indispensable para construir alternativas de futuro. En este sentido, resaltó el papel de las universidades públicas en el impulso de la ciencia, la investigación y la transferencia de conocimientos que generen soluciones con impacto en el entorno.
La funcionaria universitaria reconoció el trabajo de los organizadores y de las instituciones aliadas, así como la participación de especialistas nacionales e internacionales, al considerar que este simposio constituye un espacio para el intercambio de saberes, el análisis de nuevas perspectivas y la construcción de alianzas estratégicas. Añadió que las investigaciones y propuestas que se compartan durante las jornadas pueden contribuir a generar acciones concretas y políticas públicas para un manejo de pastizales más justo, resiliente y sustentable.
En su intervención, también abordó la compleja situación financiera que enfrenta la Universidad y la necesidad de unir esfuerzos para preservar el patrimonio educativo de Zacatecas y garantizar la viabilidad económica de la institución. Señaló que la UAZ atraviesa un momento crucial que, además de representar un desafío, abre la oportunidad de construir una transformación institucional profunda, mediante la revisión de sus estructuras administrativas, la optimización transparente de los recursos y la modernización de sus modelos académicos.
Finalmente, precisó que este proceso debe surgir del consenso de la comunidad universitaria, sin renunciar a la identidad ni a la autonomía institucional, con el propósito de responder a las exigencias actuales y fortalecer la contribución de la Universidad al desarrollo científico, social y cultural de la región.
En el acto inaugural, el director de la Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Francisco Javier Gutiérrez Piña, acompañado por autoridades universitarias, especialistas en manejo de pastizales, representantes del sector productivo y organizaciones vinculadas al ámbito agropecuario, destacó que este primer simposio constituye un espacio fundamental para el intercambio de conocimientos y la construcción de alianzas estratégicas.
Ante docentes, investigadores, estudiantes, productores ganaderos y público interesado en los temas de sustentabilidad y conservación de los recursos naturales, reconoció la participación de las instituciones y especialistas que contribuyen al desarrollo de este encuentro internacional.
Asimismo, el funcionario universitario refrendó la importancia de fortalecer la vinculación, la investigación y la formación de profesionales capaces de contribuir al desarrollo del campo y atender los retos que enfrenta el sector agropecuario.
Como parte de las actividades académicas, el programa contempla conferencias magistrales impartidas por especialistas provenientes de México, Estados Unidos y Argentina. Durante la primera jornada se abordaron temas como la biodiversidad de los pastizales mexicanos, a cargo de Carlos Martorell Delgado; el manejo del pastizal natural en sistemas de producción caprina, presentado por Patricio Dayenoff; los efectos del fuego en los pastizales, expuestos por Ricardo Alonso Sánchez Gutiérrez; las estrategias para impulsar la recuperación de los ecosistemas mediante el manejo del táscate, desarrolladas por Carlos G. Ochoa, de Oregon State University; y la aplicación de drones en la investigación y manejo de pastizales, conferencia impartida por J. Silverio Ávila Sánchez, de Sul Ross State University.
Las actividades continúan este 6 de noviembre con ponencias orientadas a enfrentar los efectos de la sequía y fortalecer la resiliencia de los sistemas ganaderos. Entre ellas destacan la conferencia de Alfonso Ortega Santos, de Texas A&M University, sobre el manejo de hatos de producción de carne ante escenarios de sequía; la participación de Héctor Gutiérrez Bañuelos con alternativas para el manejo sostenible de pastizales y sistemas ganaderos en zonas áridas y semiáridas; así como la exposición de Carlos Villalobos, de Texas Tech University, enfocada en estrategias de manejo del pastoreo y nutrición animal antes, durante y después de los periodos de escasez hídrica.
Asimismo, el programa incluye las conferencias de Octavio Carrillo Muro sobre suplementación mínima efectiva para incrementar la eficiencia productiva en agostaderos; Alejo Leopoldo Pérez Carrera, de Argentina, respecto al uso racional del agua en sistemas ganaderos extensivos; y Alfredo Bugarín Cervantes, quien compartirá experiencias sobre la administración de ranchos bajo la metodología Eco Ranch. La jornada concluirá con la participación de Bildo Saravia, quien presentará la experiencia del Rancho El Ojo y sus resultados en materia de ganadería, conservación, resiliencia y valor compartido.
Además de las conferencias magistrales, el simposio contempla un encuentro de ganaderos, exposición de carteles y una muestra fotográfica, actividades que permitirán compartir experiencias, investigaciones y propuestas relacionadas con el manejo de los pastizales y la sustentabilidad de los sistemas de producción.
La realización de este primer simposio abre un espacio de colaboración entre la academia, los productores y las instituciones especializadas, en torno a un recurso natural fundamental para la actividad ganadera, la biodiversidad y el equilibrio ambiental, cuya conservación requiere conocimientos científicos, prácticas responsables y estrategias de manejo de largo plazo.
Texto: Pamela Girón/ Fotos: Secretaría General.
