Personal de la CANIRAC Zacatecas se capacita en administración y finanzas para restaurantes
Zacatecas, Zac., 21 de octubre de 2026.
Personal directivo y administrativo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Zacatecas participa en el curso “Administración y finanzas para restaurantes”, impartido por la docente investigadora de la Unidad Académica de Historia (UAH), de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), Lidia Esther Lozano Gutiérrez, especialista en administración y certificada por la Red Conocer en impartición de cursos de formación de capital humano de manera presencial grupal.
Esta capacitación se realizó mediante el trabajo conjunto del programa de Turismo de la UAH-UAZ, la CANIRAC Delegación Zacatecas, el Programa de Capacitación de la Coordinación de Vinculación de la UAZ y la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Zacatecas (Secturz).
El propósito del curso fue brindar a las y los participantes herramientas para fortalecer sus conocimientos en administración y finanzas aplicadas al sector restaurantero, favoreciendo su correcta implementación para garantizar la rentabilidad y sostenibilidad de las empresas.
Durante las sesiones se abordaron temas relacionados con los fundamentos financieros de las organizaciones, la optimización de los recursos económicos, las estrategias para impulsar el crecimiento empresarial mediante una adecuada administración financiera y la generación de información precisa para la toma de decisiones estratégicas y eficientes.
En esta actividad académica participaron Leticia Zavala Contreras, del Departamento de Capacitación de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Zacatecas, y Araceli Graciano Gaytán, responsable del Programa de Capacitación de la Coordinación de Vinculación de la UAZ.
Texto: Araceli Graciano Gaytán, Coordinación de Vinculación/ Fotos: Cortesía
