Festival de la Milpa: Tradición, salud y comunidad en la Casa del Abuelo
Zacatecas, Zac., 09 de diciembre de 2025.
Alumnos de 5° A, 5° B, 5° C y 5° D de la Unidad Académica de Medicina Humana y Ciencias de la Salud (UAMHyCS) de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), realizaron el Festival de la Milpa: Tradición, Salud y Comunidad en las instalaciones de la Casa del Abuelo, con el propósito de reconocer el valor cultural y alimentario de la milpa, así como expresar una posición de apoyo a los campesinos en el contexto actual sobre el acceso al agua.
Durante la jornada, los estudiantes compartieron alimentos elaborados a partir de productos tradicionales de la milpa y presentaron reflexiones sobre la importancia de mantener vivas las raíces alimentarias del país. La actividad permitió fortalecer el sentido de comunidad, la conciencia social y el vínculo intergeneracional.
El evento incluyó la lectura del discurso “A quienes trabajan la tierra”, dedicado a reconocer la labor de las y los agricultores. En él, se destacó que cada fruto de la milpa representa una historia viva, construida con esfuerzo, paciencia y amor por la tierra. Los estudiantes subrayaron que las y los campesinos son “guardianes de nuestras tradiciones” y que su trabajo sostiene la vida diaria de millones de personas en México.
Asimismo, docentes y alumnos reafirmaron su respaldo a las protestas actuales del sector agrícola, señalando que proteger la tierra y el acceso al agua es defender la identidad, la salud y el futuro de las comunidades.
Los docentes que estuvieron presentes en este evento fueron: la directora de la Casa del Abuelo, Isela García Hernández; el coordinador del Área de Ciencias de la Salud, Alfredo Salazar de Santiago; la docente de la Unidad de Docencia e Investigación en Nutrición Clínica (UDI Nutrición Clínica), Fabiola de la Rosa Oliva; y el director de la UAMHyCS, UAZ, Héctor Rosales González.
El Festival de la Milpa se consolida como un espacio significativo de sensibilización y aprendizaje, donde las nuevas generaciones reconocen el valor del campo y la responsabilidad que todos tenemos para preservarlo.
Texto: Alejandro Cardona Félix/ Fotografía: Estudiantes de la UAMHyCS/ Revisión: Pamela Girón.
